Chec de "ciocolata" cu avocado si alune

-2 avocado
-50g smantana vegetala
-30g ulei de cocos topit
-2 oua
-3 linguri miere de albine
-1 lingurita pudra de vanilie
-220g faina
-20g pudra de roscove
-60g alune de padure
-1 lingurita praf de copt
-1/2 lingurita sare
-bucatele de ciocolata neagra(optional)

Se da prin blender avocado si se mixeaza cu smantana, uleiul de cocos topit, mierea de albine si ouale(la temp camerei).
Se maruntesc alunele si se amesteca cu ingredientele solide: faina, praf de copt, sare, pudra de roscove si cea de vanilie.
Ingredientele solide se amesteca cu cele lichide si se adauga bucatelele de ciocolata neagra. Se pune amestecul in tava de chec si se da la cuptor la 180 grade pentru 30 min sau pana trece testul scobitorii.

Supa crema de dovlecel cu telina

-1 dovlecel mare
-1 sfert de radacina de telina (mai mare)
-2 catei de usturoi
-1 ceapa medie
-1 cartof
-unt
-smantana vegetala
-taietei de casa
-sare, piper

Se taie cubulete dovlecelul cu telina si impreuna cu ceapa sisi usturoi se pun la fiert. In apa in care fierb se pune și putin ulei de masline. Cartoful se fierbe separat.  Cand toate sunt fierte se scurg de apa care se pune intr-un castronel separat si se blenduiesc f bine legumele. Se adauga treptat din apa in care au fiert, se adauga untul si smantana dupa gust. Apoi toata supa se strecoara prin sita de 2-3 ori. La sfarsit se pune iarasi putin pe foc si se adauga taieteii. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Covrigi

-360ml apa calda
-1 plic drojdie
-1 lingura unt topit si apoi racit
-1 lingurita sare
-1 lingura zahar de cocos
-500-600g faina

Pt fiert:
- 2l 150ml apa
-120g bicarbonat de sodiu

In apa caldă se pune plicul de drojdie si se lasa circa 1 min. Se adauga apoi sarea,zaharul si untul topit. Se adauga si faina putin cate putin, pana rezulta un aluat nelipicios. Se lasa aluatul la odihnit pentru 10 min, acoperit cu un prosop. Intre timp se pune pe foc apa si bicarbonatul(trebuie sa fiarba). Se formeaza covrigii si se pun cate 2 in baia de apa cu bicarbonat pentru 20 sec. Daca se lasa mai mult vor capata un gust metalic. Se scot cu o spatula, se scurg de apa si se pun in tava pe hartie de copt. Se poate pune ce doriti deasupra:mac,susan,sare mare. Apoi se baga la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 12-15 min.

Briose cu caise

-200g faina
-150g iaurt vegetal (sau normal)
-2 oua
-1 lingurita jumatate praf de copt
-1 banana
-4 linguri miere de albine
-pudra de vanilie
-3 caise mai mari

Se amesteca faina cu praful de copt si pudra de vanilie. In alt bol se amesteca ouale, iaurtul,mierea si banana pisata. Aceasta compozitie se adauga peste cea de faina si se amesteca. Se adauga caisele taiate bucatele mici. Se pune compozitia in formele de briose si se dau la cuptorul incins in prealabil, la 180 grade, pentru 25-30 min.