Ficatei de pui cu gutuie si cus cus

Se pun la fiert in apa ficateii de pui. Dupa ce incep sa fiarba, se scot,se clatesc si apoi se pun iarasi pe foc cu apa cat sa ii cuprinda,cu 2 catei de usturoi pisati si 2 frunze de dafin.
Se lasa sa dea un clocot dupa care se adauga o mana de praz tocat,2-3 maini de gutuie taiata cubulete(eu am avut la congelator),suc de rosii.
Dupa ce a dat in clocot si e moale gutuia se adauga cus cus cat sa absoarba sosul(eu am pus o lingura jumatate). La sfarsit am presarat patrunjel. F bun!