Prajiturele din ovaz cu afine

-100g fulgi de ovaz
-90g faina
-1 lingurita si jumatate praf de copt
-jumatate de lingurita scortisoara
-2 linguri ulei de cocos (moale,la temp camerei)
-1 ou
-1 lingurita pudra de vanilie
-120g miere de albine
-80g afine

Am amestecat ovazul,faina,praful de copt,scortisoara.
In alt bol am amestecat uleiul,oul,pudra de vanilie si mierea. Peste compozitia lichida am adaugat compozitia solida amestecand usor. La sfarsit am incorporat afinele taiate in jumatate,pentru ca erau cam mari. Am lasat aluatul sa se odihneasca cam 30 min. Am preincalzit cuptorul la 170 grade,timp in care pe o tava tapetata cu hartie de copt am format cu lingura prajiturelele. Am dat la cuptor pt 15 min. Sunt dementiale!