luni, 22 aprilie 2019

Batoane cu afine

Stratul de jos:
- 75g faina de ovaz
- 30ml apa
- 15g ulei de cocos
- 30ml sirop de artar

Stratul de deasupra:
- 230g afine
- 90g sirop de artar
- 40g ulei de cocos
- 150g faina de ovaz

Primul strat:
Se topeste uleiul de cocos și se adauga restul ingredientelor. Se intinde stratul intr-o tava de 20/20 cm si se da la frigider.
Al doilea strat:
Se mixeaza afinele. Se topeste uleiul de cocos si se adauga restul ingredientelor plus piureul de afine.
Peste primul strat se adauga cel de afine si se da la congelator cam pt o jumatate de ora.

Prajitura cu mere si struguri


Reteta preluata de pe un grup de fb.

Ingrediente:
-5 mere potrivite;
-1 ciorchine struguri albi;
-15 linguri rase faina;
- pudra de vanilie
-10 linguri ulei floarea soarelui;
-2 linguri zahar brut (sau alt indulcitor);
-1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu;
-1 lingurita rasa scortisoara;
-600 ml smantana vegetala;

Preparare:
-Merele se spala,curata de coaja,se dau pe razatoare si se scurg,se amesteca cu scortisoara,se dau deoparte.
Intr un vas se pun uleiul,zaharul si smantana si se mixeaza,dupa care se adauga vanilia,faina si bicarbonatult,se continua mixarea pana la incorporarea fainii.
Se tapeteaza o tava cu foaie copt,jumatate din compozitie se pune in tava apoi deasupra merele rase ( pe toata suprafata)apoi cealalta jumatate din compozitie,apoi boabele de struguri.
Se coace la 170 grade pana se rumeneste.
Compozitia trebuie sa fie densa nu curgatoare

PS Reteta mi s-a parut f interesanta pentru cei cu alergii la oua si la proteina laptelui de vaca.

miercuri, 27 februarie 2019

Desert raw vegan


- 200g caju
- 3 linguri sirop de artar
- 1 lingurita pudra de vanilie
- un praf de sare
- 50g ulei de cocos
- zmeura
- afine

Caju-ul se hidrateaza in apa pt 2 ore.
Dupa ce s-a hidratat, se spala bine, se scurge de apa si se pune in robot. Se adauga siropul de artar, vanilia, sarea, uleiul de cocos topit. Se mixeaza pana iese o crema fina care se imparte in 2. O parte se amesteca cu zmeura blenduita si alta cu afinele blenduite. Se pune in forme de silicon jumatate de compozitie de afine si jumatate de zmeura si se dau la congelator pentru 4-5 ore. Se scot cu 2 ore inainte de servire.

sâmbătă, 23 februarie 2019

Chec de banane

-4 banane coapte
-50g zahar de cocos
-55g ulei de cocos topit
-60 ml lapte vegetal
-2 oua
-210g faina
-5g praf de copt
-1/2 lingurita de sare
-1 lingurita scortisoara

Se zdrobesc bananele cu furculița și apoi se adaugă pe rând zahărul, uleiul,laptele și ouăle, omogenizând bine compoziția. Peste ingredientele lichide se adaugă cele solide: faina,praful de copt, scorțișoara și sarea. După ce se amestecă bine toate ingredientele se da la cuptor,la 180 grade, pentru 20-25 min sau până trece testul scobitorii.

luni, 21 ianuarie 2019

Ciocolata raw

-250g unt de arahide (sau migdale etc)
-70g ulei de cocos (topit)
-2 linguri miere de albine
-40g pudra de roscove
-10 pic ulei esential de portocale
-o mana de migdale macinate

Se pun in robot toate ingredientele si se mixeaza la viteza mare. Se torna in formele dorite si se da la frigider pentru o ora. Se portioneaza rapid si apoi se pastreaza la congelator.

marți, 16 octombrie 2018

Prajitura cu "crema" de migdale

Blat:
- 2 oua
- 2 linguri rase zahar de cocos
- 9 linguri ulei
- 9 linguri lapte de ovaz
- 12 linguri de faina
- 1 pachet praf de copt

"Crema":
- 2 oua
- 2 linguri miere
- 2 cutii crema tartinabila de migdale Simply V
- 1 lingurita praf de vanilie
- 4 picaturi ulei esential de lamaie (eu am pus de la Doterra)

Prima data se face blatul. Ouale se mixeaza cu zaharul, adaugand apoi uleiul si pe rand faina cu praful de copt si laptele. Se pune compozitia in tava, la cuptor, la 180 grade, pentru 10-15 min.
Intre timp se mixeaza crema de migdale cu mierea, praful de vanilie si uleiul esential de lamaie. Se adauga treptat cate un ou.
Dupa 10 min se scoate blatul din cuptor si se toarna crema deasupra. Se mai lasa la cuptor pentru 20-25 min sau pana cand e rumena deasupra si trece testul scobitorii.

miercuri, 1 august 2018

Șarlotă


-2 linguri rase pudra de roscove sau cacao raw
-1 lingura faina
-2 linguri zahar de cocos
-1 cana lapte (normal sau vegetal)

Se amesteca ingredientele solide si apoi se toarna laptele putin cate putin, amestecand. Se pune amestecul pe foc si se amesteca pana se ingroasa. Se lasa putin sa se raceasca și se toarna in cupe. Se dau la frigider pana se racesc bine.